Il Ristorante
Traditional italian food, the best choice of fish, meat and the most delicious pasta dishes you'll ever have. Home made pastry, wonderful wine cellar.
Il ristorante Da Fortunato accoglie gli avventori con quattro sale (e inoltre sala fumatori e sala privata) elegantemente allestite, un confortevole dehors che offre la vista suggestiva del Pantheon.
Un contesto straordinario e impagabile, immerso nel centro storico più bello al mondo, un’esperienza estetica unica.
Ma ciò che rende il ristorante Da Fortunato il luogo in cui si vivono straordinarie esperienze del gusto, si trova in cucina.
Chef di grande esperienza, ingredienti e prodotti di prima qualità, pesce freschissimo, carni delle migliori razze italiane, una cantina sempre rifornita dei migliori vini di ogni provenienza, questa la ricetta di Fortunato Baldassarri per assicurare alla propria clientela una cucina di altissimo livello, un menu ricercato ma mai pretenzioso, la solidità della migliore tradizione culinaria italiana.
Il pesce più fresco e selezionato, le più rinomate carni bovine e suine, i dolci di produzione propria, si gustano al ristorante Da Fortunato, che offre ai suoi ospiti, dall’antipasto al dessert, i migliori prodotti, valorizzati da una cucina tradizionale fatta di esperienza e competenza.
Ricette che valorizzano al meglio la straordinaria qualità, la freschezza, la ricercatezza degli ingredienti e rendono ogni onore al talento degli chef che Fortunato ha selezionato con cura e con i quali ha creato la magnifica esperienza del suo ristorante, da anni rinomato in tutta Roma, amato negli ambienti della clientela più selezionata, preferito da singoli clienti e società che desiderano offrire a se stessi ed ai propri ospiti un’esperienza gastronomica straordinaria, e la suggestione del contesto architettonico e artistico del centro di Roma.